maman de famille nombreuse

Gâteau roulé 

Voici un autre classique des goûters d'anniversaire et autres kermesses de fin d'année. Très pratique, ultra rapide à faire (pour les copains qui s'invitent à la dernière minute !) et même les plus petits l'adore (ma puce de 18 mois adoooore !)

Ingrédients :

- 4 oeufs

- 60 gr de farine

- 60 gr de Maïzena

- 180 gr de sucre en poudre

- 2 cuil à soupe de lait

- 1 pincée de sel

- confiture de votre choix ou Nutella (laissez-vous guider par votre gourmandise )

Préparation :

1. Séparez les blancs des jaunes des 4 oeufs.

2. Mélangez les jaunes et le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien blanc.

3. Ajoutez la farine et la Maïzena.

4. Ajoutez une cuillère de lait si besoin.

5. Battre les blancs d'oeufs en neige avec une petite pincée de sel et incorporez-les délicatement  au mélange.

6. Beurrez une plaque à patisserie (ou un moule assez plat pour que votre pâte , une fois versée, ne dépasse pas les 2 cm d'épaisseur); je rajoute aussi une feuille de patisserie en silicone .

7. Cuire à four chaud environ 10 min.

8. Renversez sur un torchon propre que vous aurez préalablement saupoudré de sucre (ou simplement mouillé)

9. Tartinez de confiture ou de Nutella.

10. Retirez le moule et roulez le gâteau dans le torchon.

Ce qui est bien avec ce gâteau c'est qu'il peut servir de base à une buche de Noël, à des gâteaux d'anniversaire en forme de train ou de fusée ; ou découpé et is dans des caissettes en papier pour présenter aux kermesses !

Bonne dégustation !