maman de famille nombreuse

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Pain de mie

Pain de mie : 

 

 

C'est sur que le pain de mie que l'on trouve dans les supermarchés sont très bons, surtout pour les croque-monsieurs ou quand on est pressé, mais de temps en temps, le faire à la maison nous redonne le vrai goût des bonnes choses !

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de farine

- 20 gr de levure de boulanger

- 50 gr de beurre

- 1dl de mlait

- 10 gr de sel

- 20 gr de sucre

- 20 cl de lait tiède

 

Préparation :

 

1 . Faire dissoudre la levure dans le lait tiède .

2. Mettre la farine dans le bol d'un robot, ajouter le sucre et le sel.

3. Une fois que la levure est dissoute, ajoutez - la à la farine. Puis ajouter le beurre fondu et l'eau.

4. Pétrir la pâte de façon homogène et laisser la doubler de volume.

5. Beurrez et farinez un moule à cake et disposez la pâte dans celui-ci.

6. Couvrir le moule avec un torchon et laissez à nouveau la pâte gonfler encore une bonne demie-heure.

7. Pendant ce temps , faites préchauffer votre four à 200°C ; puis baissez la tempéérature à 180 °C . Enfournez et laissez cuire votre pain de mie durant 40 min.

8. Démoulez et laissez refroidir votre pain sur une grille avant de déguster !

 

 



22/11/2012
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