maman de famille nombreuse

brownie facile et inratable

Voici une recette de la géniale Nigella Lawson , animatrice d'émission culinaire en Grande Bretagne . Le brownie est un gâteau que j'adore mais je le trouve bien souvent trop sucré ce qui n'est pas le cas ici !

Ingrédients :

- 2 bonnes cuillères à soupe de beurre

- 1 3/4 tasse de sucre roux (si vous n'en avez pas, le blanc fait aussi l'affaire)

- 3/4 d'une tasse de poudre de cacao amère (type Van Houten)

- 1 tasse de farine

- 1 cuil. à café de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 4 oeufs

- 1 cuil. à café d'extrait de vanille(facultatif)

- 170 - 200 gr de chocolat au lait avec des noisettes / noix / amandes ....

- Sucre glace pour la déco

Préparation :

1. Faites fondre le beurre dans une casserole anti adhésive à feu doux .

2. Ajoutez le sucre et remuez.

3. Dans un saladier, battez ensemble la poudre de cacao, la farine, la levure, la pincée de sel.

4. Ajoutez le tout dans la casserole et remuez encore.

5. Retirez du feu.

6. Dans un bol, battez les oeufs avec l'extrait de vanille puis ajoutez les au mélange de cacao dans la casserole. Si vous trouvez le mélange un peu trop sec, vous pouvez aussi ajouter un peu de lait.

7. Coupez la tablette de chocolat au lait et faites de petits morceaux grossiers avec un couteau et ajoutez le tout dans la caserole. Remuez une dernière fois.

8. Beurrez un moule carré, farinez-le puis ajoutez l'appareil à brownie.

9. Enfournez dans le four à 180°c pendant 25 minutes.

10. Une fois refroidit, démoulez le gâteau, saupoudrez de sucre glaceet coupez le en petit cube de 4 cm de côté. Dégustez !