maman de famille nombreuse

Petits pains au yaourt 

Voici une recette de petits pains que j'aime à faire le dimanche matin quand les enfants se lèvent et qu'ils sentent cette bonne odeur qui sort du four.Idéal pour un brunch sur la terrasse l'été !

Ingrédients :

- 400 gr de farine

- 1 sachet de levure boulangère (sèche)

- 2 yaourts  natures

- 25 gr de sucre

- 70 gr de beurre mou

- 1 cuil à café de sel

- 2 jaunes d'oeuf ( dont un pour la dorure)

- des graines (cumin, pavot, sésame, gros sucre ...)

Préparation :

1. Mélangez la farine, la levure et le sel.

2. Rajoutez le beurre en plusieurs morceaux, les yaourts et le jaune d'oeuf ; mélangez jusqu'à obtention d'une pate lisse.

3. Divisez la pate en plusieurs boules.  Faites une croix au couteau au centre.

4. Dorez au jaune d'oeuf et parsemez de graines (faites vous plaisir, jouez avec votre imagination!)

5. Enfournez pendant 30 min à 180° ; les petits pains doivent être dorés et gonflés.

Idéal avec un peu de saumon fumé et tartinés de beurre ou avec un peu de gelée de framboises ou de la marmelade d'orange !