maman de famille nombreuse

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Bugnes briochées

Bugnes briochées    

 

Qui dit mois de Février dit bugnes. Voici une recette qui ravira petits et grands en ce mois de carnaval !

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de farine

- 1 verre de sucre

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 1 soupçon de rhum

- 75 gr de beurre

- 1 bon verre de lait

 

Préparation :

 

1. Mélanger le beurre ramoli dans le lait tiède.

2. Malaxer avec le reste des ingrédients.

3. Pétrir un moment au robot (ne pas faire reposer la pête).

4. Faire des lamelles et confectionner les bugnes.

5. Faire une fente au couteau dans une lamelle et rabattre le coin haut gauche dans la fente et retourner la bugne.

6. Déposer les bugnes quelques secondes dans l'huile bien chaude.

7. Les mettre sur du papier absorbant.

8. Saupoudrer de sucre glace et déguster avec un chocolat chaud.


 



12/02/2012
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