maman de famille nombreuse

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galette des rois

Galette des rois

 

2 Pâtes feuilletées

150 grde poudre d'amande

75 gr de sucre

1 oeuf

50 gr de beurre mou

1 cuil. à soupe de crème fraiche

1 jaune d'oeuf pour dorer

1 ; 2 ; 3 fèves

 

des couronnes fabriquées par vos enfants

 

1. Disposez une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.

2. Mélangez dans un saladier tous les ingrédients.

3. Etalez le contenu du saladier sur la pâte, y mettre les fèves (sur les bords, pour éviter de tomber dessus en coupant la galette !).

4. refermez la galette avec la 2eme pâte, et bien coller les bords.

 

Dessinez au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf.  Percez le dessus dep etits trous pour laisser l'air s'échapper, si non elle risque de gonfler et de se déssécher.

 

Enfournez à 210°C (th 7) pendant 30 min environ.

 

 

 



12/01/2012
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