maman de famille nombreuse

Cake aux poires     

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 170 gr de sucre en poudre (j'en mets un peu moins mais je rajoute un sachet de sucre vanillé)

- 160 gr de farine

- 1/2 sachet de levure

- 150 gr de beurre

- 2 poires (parfois, je met des poires au sirop)

- 1 pincée de sel

- quelques gouttes de jus de citron

On peut rajouter des pépites de chocolat ou des amandes éfilées

Pour le sirop :

- 100 gr de sucre en poudre

- 10 cl d'eau

Préparation :

1. Epluchez les poires, coupez-les en 2 et faites les pocher dans un sirop (mélangez le sucre en poudre et l'eau)durant 15 min. Egouttez-les et coupez-les en gros dés.

2. Pendant ce temps, fouettez les oeufs et le sucre, puis incorporez la farine, la levure et le beurre fondu, le sel et le jus de citron (éventuelement vos pépites de chocolat ou les amandes).

3. Incorporez les poires à la pâte.

4. Beurrez un moule à cake et versez la préparation.

5. Faites cuire 40 min dans un four à 180° (th7)

Evidemment, on peut remplacer les poires par des pommes mais dans ce cas là, ce n'est pas la peine de les pocher.