maman de famille nombreuse

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recette clafoutis au cerises

Clafoutis au cerises   

 

Avec les beaux jours vont arriver les cerises et quoi de meilleur qu'un clafoutis pour le gouter ?

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de cerises (je les dénoyautes car c'est mieux pour les enfants)

- 10 cl de lait

- 70 gr de beurre

- 60 gr de farine

- 75 gr de sucre

- 3 oeufs

- 30 cl de crème liquide

- sucre glace

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 180°c (th 6).

2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les oeufs, la crème  et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le beurre préalablement fondu et remuez.

3. Beurrez un plat allant dans le four (un plat à, gratin ou à tarte fera l'affaire), y répartir les cerises et versez la préparation dessus.

4. Enfournez le clafoutis 30 à 35 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau, si celle-ci ressort propre c'est que votre clafoutis est cuit.

5. Saupoudrez votre clafoutis de sucre glace. Dégustez le clafoutis tiède ou froid.

 

Bon appétit !



27/03/2012
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