maman de famille nombreuse

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Petits légumes de printemps au wok façon chinoise

Petits légumes de printemps au wok façon chinoise

 

J'adore les légumes ! Surtout au printemps quand ils sont bien croquants ; alors voici une idée pour les accomoder.

 

Ingrédients :

 

- des légumes de printemps (usez de votre imagination pour faire des variantes) haricots mange-tout, petits choux fleurs, petits brocollis, des haricots  verts, différentes variétés de poivrons , des oignons grelots, des pousses de soja ....

- 2cuil. à café de gingembre en poudre

- 2 cuil. à soupe de sauce soja

- du poivre

- 1 pincée de piment en poudre

- 1 cuil.  à café de sucre en poudre

- 1 cuil. à soupe d'huile de tournesol

 

Préparation :

 

1. équetez, lavez, détaillez les légumes.

2. Faites chauffez votre wok ou une grande poele à feu vif avec la cuil. à soupe d'huile.

3. Préparez la marinade avec tous les ingrédients.

4. Mettez vos légumes avec la marinade.

5. Faites sauter les légumes à feu vif pendant 10 min.

 

Vous pouvez rajouter des petites crevettes, de la volaille ou des petits morceaux de saucisse.

Dégustez avec du riz Thai ou au jasmin ou avec des nouilles chinoises.

 

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Bon appétit !



29/06/2012
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