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Petits sablés à la cannelle

Petits sablés à la cannelle

 

Noël rime avec petits sablés et donc voici une recette inratable et vraiment très bonne :

 

Ingrédients :

 

Pour les sablés :

 

- 80 gr de beurre à température ambiante

- 60 gr de sucre en poudre

- 1 oeuf

- 40 gr de poudre d'amande

- 1 cuil. à café de cannelle en poudre

- 200 gr de farine

- 1 pincée de levure chimique

- 1 pincée de sel

- quelques gouttes de jus de citron

 

Pour le glaçage :

 

- 60 gr de sucre glace

- quelques gouttes d'eau

- vermicelles colorés

 

Préparation :

 

1. Mélangez le beurre et le sucre, jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux.

2. Ajoutez l'oeuf, la poudre d'amande, la cannelle, la farine et enfin la levure chimique, le sel et le jus de citron.

3. Mélangez et formez une boule de pâte.

4. Préchauffez le four à 180°c. Etalez la pâte et découpez des formes avec un emporte pièce de 5 mm d'épaisseur.

5. Enfournez pour 8 à 10 minutes. Surveillez bien la cuisson car les biscuits ne doivent pas colorer. Laissez-les refroidir sur une grille.

6. Préparez le glaçage : mélangez le sucre glace avec les gouttes d'eau. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les biscuits de ce mélange et saupoudrez de vermicelles. Laissez-les sécher avant de les ranger dans une boite en fer.

 

 

 

Lien : http://www.hellocoton.fr/sables-sapin-de-noel-6824227

 

 



20/12/2012
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