maman de famille nombreuse

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poulet au curry façon "Colette"

Poulet au curry façon "Colette"      

 

Voici une recette que j'ai eu l'occasion de découvrir chez mon amie Colette et je vous fait partager la recette !

 

 

Ingrédients :

 

- 1 poulet fermier que l'on aura coupé en morceaux (ou des cuisses si on a pas le temps)

- 1 boite de tomates concassées

- 2 oignons émincés

- 1 gousse d'ail

- 1 verre de raisins secs

- 1 bouillon de volaille

- 2 cuil. à soupe de curry en poudre

- ciboulette pour la déco 

 

Préparation :

 

1. Faire revenir le poulet dans une cocotte avec de l'huile. Ajoutez l'oignon, l'ail.

2. Quand le poulet est bien doré, vous pouvez ajouter les tomates concassées ainsi que le bouillon de volaille. Ajoutez la poudre de curry.

3. Laissez mijoter 1/2 heure puis ajouter les raisins. Laissr encore mijoter 1 bonne heure et demie. Il faut que le bouillon soit complétement réduit et que celà forme une compotée. Ajoutez la ciboulette ciselée.

4. Dégustez avec du riz ou des frites !

 

Bon appétit !

 

 

 



08/08/2012
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