maman de famille nombreuse

Quiche au poulet / bacon

1 pate feuilletée ou brisée

reste de poulet roti émincé

quelques tranches de bacon (ou lardon, ou jambon) coupées en dés

un oignon émincé

2 oeufs

3 verres de lait

gruyère rapé

1. Faire revenir le bacon, le poulet et l'oignon dans une poele (on peut aussi y ajouter des champignons de paris)

2. Mélanger les oeufs et le lait

3. Etaler une pate dans un moule et mettre tous les ingrédients dedans et saupoudrer de gruyère rapé

4. Mettre au four, thermostat 7 pendant 40 minutes

A déguster avec une salade ou une soupe de légumes quand il fait froid !