maman de famille nombreuse

Salade de pâtes au surimi

Avec l'arrivée des beaux jours, on a envie de manger des salades ! En voici une qui fera aisément un plat complet le soir .

Ingrédients :

- Tagliatelles fraiches

- Surimi coupés en rondelles

- 1 cuil à soupe de crème liquide

- mayonnaise

- herbes ciselées (ciboulette, aneth ...)

On peut aussi rajouter des tomates cerises ou des lamelles de saumon fumé.

Préparation :

1. Faire la mayonnaise.

2. Faire cuire les tagliatelles très al dente, puis vous les ferez refroidir sous un filet d'eau froide et vous les ciselerez aux ciseaux.

3. Coupez le surimi en rondelles.

4. Mettre dans un saladier, le surimi, les tagliatelles, la mayonnaise, les herbes et la crème liquide. Vous pouvez rajouter des tomates cerises et / ou des lamelles de saumon fumé.

5. Remuez, dégustez !

Vous pouvez servir cette salade avec une quiche au crabe ou des petits muffins salés.