maman de famille nombreuse

Spaghetti au Marmite

Voici une excélentissime recette de pâtes par la cuisinière britannique Nigella Lawson. Je connaissais le Marmite mais pour moi son utilisation restait mystérieuse jusqu'à ce que je découvre cette recette! 

Le Marmite est une "pâte à tartiner à base de levures utilisées pour la fermentation de la bière très riches en vitamine B1. C'est également une source d'acide folique (donc très bon pour les dames désirant tomber enceintes).

Il est célèbre pour être adorée ou détestée en raison de son goût très prononcé,

Marmite peut se consommer étalée sur des toasts ou encore servir de base à des sandwiches." 

Vous trouverez le Marmite dans les hyper marchés (au rayon cuisine du monde) ou dans les épiceries spécialisées, mais le pot peut se conserver très longtemps !

Lien : http://fr.wikipedia.org/wiki/Marmite_%28aliment%29

C'est une très bonne recette et surtout simplissime , qui a litéralement ravie mes trois enfantrs ainsi que mon mari ; idéale quand on a pas le temps ou pas l'envie de cuisiner !

Ingredients :

- 400gr  de spaghetti

- 50 gr de beurre

- 1 cuil à café de Marmite(ou plus selon les goûts)

- du parmesan à volonté

Préparation :

1. Faites cuire les spaghetti selon les indications du paquet.

2. Pendant la cuisson, prélevez une tasse d'eau de cuisson (l'amidon contenu dans l'eau servira de liant à votre sauce) et mélangez avec le Marmite et le beure.

3. Egouttez les pâtes, ajoutez votre mélange eau-Marmite-beurre, puis le parmesan.

4. Servez !

Ces pâtes ont  un merveilleux goût de viande !

Lien : http://www.nigella.com/

Bon appétit !