maman de famille nombreuse

Truffes aux chocolat 

Voici une petite gourmandise très prisée pendant les fêtes de fin d'année et pourtant archi facile à faire et que l'on peut faire avec les enfants.

Ingrédients :

- 1 tablette de chocolat noire dessert

- 2 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse

- 1 grosse noix de beurre fondu

- 3 grosses cuillères à soupe de cacao amère type Van Houten

Préparartion :

1. Faites fondre au bain marie le chocolat noir.

2. Ajoutez le beurre fondu et la crème fraiche et remuez.

3. Mettre la ganache au frigo, recouverte d'un film alimentaire (car le chocolat attrape vite les odeurs du frigo et que le chocolat goût camembert c'est pas génial!), pendant au moins 2 heures.

4. Sortez la ganache du frigo et roulez de petites boulettes dans vos mains de la taille d'une bille et roulez là ensuite dans le cacao amère.

5. Répetez l'opération jusqu'à épuisement du chocolat.

6. Si vous n'avez pas tout mangé au fur et à mesure, conservez les truffes dans une boite hermétique au frais.

En plus d'être un régal , vos mains seront douces et vous aurez bénéficié d'un soin à moindre frais !

Vous pouvez remplacer le cacao amère par de la noix de coco râpée :

Ou par de la pistache concassée :